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SUMMARY:Le uova di Pasqua
DESCRIPTION:ENOTECA LETTERARIA\nin collaborazione con\n\nPRESENTA\n\nLe uov
 a di Pasqua Letterarie\ncon un libro a sorpresa\n\n\nLe Origini del ciocco
 lato dei Trappisti\nI Romani scoprono un bene prezioso: il cioccolato.\nLa
  storia inizia con la prima produzione di cioccolata\, collocata negli amb
 ienti delle catacombe di San Callisto\, a Roma.\nRoma è quindi una delle 
 prime capitali al mondo a conoscere il cioccolato in tavolette (fino ad al
 lora infatti\, il cioccolato era ancora solo bevanda).\nAd inventare il pr
 odotto\, sul finire del XIX secolo\, furono i Monaci Trappisti\, un ordine
  di derivazione cistercense che proviene dalla città di Trappes in Franci
 a.\nLa ricetta del cioccolato trappista venne esportata a Roma da alcuni m
 onaci olandesi. Subito la cioccolata dei frati si distinse per genuinità 
 e qualità\, tanto da guadagnare riconoscimenti alla Fiera di Bordeaux nel
  1896 e all’esposizione internazionale di Milano del 1906.\n\nLa Ricetta
  monastica\n\n\nL’antica ricetta del Cioccolato dei Trappisti risale 
 a prima del 1880 e si deve ad alcuni Monaci Trappisti olandesi l’avvio
  della sua prima realizzazione artigianale al mondo\, a Roma\, dovegiunser
 o nel 1880\, per volontà dell’allora Papa Leone XIII. Organizzarono il 
 loro primo laboratorio presso le Catacombe di San Callisto e iniziarono 
 allora la produzione del primo Cioccolato di Roma.Il Cioccolato dei Trapp
 isti viene prodotto ancora oggi\, dopo quasi centoquarant’anni\, secondo
  quella stessa ricetta\, tramandata nella lenta lavorazione artigianale di
  generazione in generazione\, fattore che ne stabilisce la sua assoluta un
 icità e peculiarità.\nSi distingue per ingredienti di eccellente qualit
 à scelti accuratamente\, come la pregiata nocciola Tonda Gentile Romana 
 DOP e per essere lavorato ancora con macchine d’epoca (macchine costr
 uite dalla fine dell’Ottocento a metà Novecento\, in pietra e metallo) 
 e modellato a mano.\n\n\nl'immagine del libro è indicativa della sorpres
 a che si troverà all'interno delle uova\n\n\n
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